Сколько калорий в капустном салате с растительным маслом – Салат с капустой и растительным маслом — калорийность, состав, описание

Содержание

Калорийность салат из капусты с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат из капусты с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность67.9 кКал1684 кКал4%5.9%2480 г
Белки1.8 г76 г
2.4%
3.5%4222 г
Жиры3.6 г56 г6.4%9.4%1556 г
Углеводы7.6 г219 г3.5%5.2%2882 г
Органические кислоты118.9 г~
Пищевые волокна5.1 г20 г25.5%37.6%392 г
Вода101.3 г2273 г4.5%6.6%2244 г
Зола1 г~
Витамины
Витамин А, РЭ20 мкг900 мкг2.2%3.2%4500 г
Ретинол0.02 мг~
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%2.9%5000 г
Витамин В2, рибофлавин
0.04 мг
1.8 мг2.2%3.2%4500 г
Витамин В5, пантотеновая0.2 мг5 мг4%5.9%2500 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%7.4%2000 г
Витамин В9, фолаты10.1 мкг400 мкг
2.5%
3.7%3960 г
Витамин C, аскорбиновая45.5 мг90 мг50.6%74.5%198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.5 мг15 мг10%14.7%1000 г
Витамин Н, биотин0.1 мкг50 мкг0.2%0.3%
50000 г
Витамин РР, НЭ0.9988 мг20 мг5%7.4%2002 г
Ниацин0.7 мг~
Макроэлементы
Калий, K304.1 мг2500 мг12.2%18%822 г
Кальций, Ca59.9 мг1000 мг6%8.8%1669 г
Магний, Mg16.3 мг400 мг4.1%6%2454 г
Натрий, Na24.4 мг1300 мг1.9%2.8%
5328 г
Сера, S42.9 мг1000 мг4.3%6.3%2331 г
Фосфор, Ph31.3 мг800 мг3.9%5.7%2556 г
Хлор, Cl1866.3 мг2300 мг81.1%119.4%123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al576.3 мкг~
Бор, B202.2 мкг~
Железо, Fe0.7 мг18 мг3.9%5.7%2571 г
Йод, I3 мкг150 мкг2%2.9%5000 г
Кобальт, Co3.5 мкг10 мкг35%51.5%286 г
Марганец, Mn0.1796 мг2 мг9%13.3%1114 г
Медь, Cu84.1 мкг1000 мкг8.4%12.4%1189 г
Молибден, Mo13.5 мкг70 мкг19.3%28.4%519 г
Никель, Ni15.2 мкг~
Фтор, F10.1 мкг4000 мкг0.3%0.4%39604 г
Хром, Cr5.1 мкг50 мкг10.2%15%980 г
Цинк, Zn0.4228 мг12 мг3.5%5.2%2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.1 г~
Моно- и дисахариды (сахара)4.7 гmax 100 г

Энергетическая ценность салат из капусты с маслом составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Салат из капусты с огурцами и растительным маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты с огурцами и растительным маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность38.3 кКал1684 кКал2.3%6%4397 г
Белки1.4 г76 г1.8%4.7%5429 г
Жиры1.9 г56 г3.4%8.9%2947 г
Углеводы5.3 г219 г2.4%6.3%4132 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами и растительным маслом составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Салат из свежей капусты с маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежей капусты с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность38.3 кКал1684 кКал2.3%6%4397 г
Белки1.4 г76 г1.8%4.7%5429 г
Жиры1.9 г56 г3.4%8.9%2947 г
Углеводы4 г219 г1.8%4.7%5475 г

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с маслом составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Салат из белокачанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из белокачанной капусты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность67.9 кКал1684 кКал4%5.9%2480 г
Белки1.8 г76 г2.4%3.5%4222 г
Жиры3.6 г56 г6.4%9.4%1556 г
Углеводы7.6 г219 г3.5%5.2%2882 г
Органические кислоты118.9 г~
Пищевые волокна5.1 г20 г25.5%37.6%392 г
Вода101.3 г2273 г4.5%6.6%2244 г
Зола1 г~
Витамины
Витамин А, РЭ20 мкг900 мкг2.2%3.2%4500 г
Ретинол0.02 мг~
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%2.9%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.04 мг1.8 мг2.2%3.2%4500 г
Витамин В5, пантотеновая0.2 мг5 мг4%5.9%2500 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%7.4%2000 г
Витамин В9, фолаты10.1 мкг400 мкг2.5%3.7%3960 г
Витамин C, аскорбиновая45.5 мг90 мг50.6%74.5%198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.5 мг15 мг10%14.7%1000 г
Витамин Н, биотин0.1 мкг50 мкг0.2%0.3%50000 г
Витамин РР, НЭ0.9988 мг20 мг5%7.4%2002 г
Ниацин0.7 мг~
Макроэлементы
Калий, K304.1 мг2500 мг12.2%18%822 г
Кальций, Ca59.9 мг1000 мг6%8.8%1669 г
Магний, Mg16.3 мг400 мг4.1%6%2454 г
Натрий, Na24.4 мг1300 мг1.9%2.8%5328 г
Сера, S42.9 мг1000 мг4.3%6.3%2331 г
Фосфор, Ph31.3 мг800 мг3.9%5.7%2556 г
Хлор, Cl1866.3 мг2300 мг81.1%119.4%123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al576.3 мкг~
Бор, B202.2 мкг~
Железо, Fe0.7 мг18 мг3.9%5.7%2571 г
Йод, I3 мкг150 мкг2%2.9%5000 г
Кобальт, Co3.5 мкг10 мкг35%51.5%286 г
Марганец, Mn0.1796 мг2 мг9%13.3%1114 г
Медь, Cu84.1 мкг1000 мкг8.4%12.4%1189 г
Молибден, Mo13.5 мкг70 мкг19.3%28.4%519 г
Никель, Ni15.2 мкг~
Фтор, F10.1 мкг4000 мкг0.3%0.4%39604 г
Хром, Cr5.1 мкг50 мкг10.2%15%980 г
Цинк, Zn0.4228 мг12 мг3.5%5.2%2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.1 г~
Моно- и дисахариды (сахара)4.7 гmax 100 г

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт салат из квашенной капусты с растительным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

салат из квашенной капусты с растительным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 77,3 %, витамином C — 50,4 %, витамином E — 19,3 %, калием — 14 %, хлором — 63,1 %, кобальтом — 40,8 %, молибденом — 20,1 %, хромом — 11,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность салата из капусты с растительным маслом


Салат из капусты

  1. Приготовить заправку: сахар, хрен, горчицу, масло, уксус и семена укропа или семена укропа эмульсионируем (перемешать до состояния эмульсии).
  2. Капусту нашинковать, выложить в салатник.
  3. Посолить капусту, перемешать руками, как бы отжимая.
  4. Заправить салат эмульсией, перемешать.
  5. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Салат из капусты»:

  • Капуста белокочанная — 500 гр.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Уксус яблочный — 1 ст.л.
  • Сахар (по вкусу) — 2 гр.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Семена укропа (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты» (на 100 грамм):

Калории: 77.5 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 2

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

www.calorizator.ru

Салат из белокочанной капусты, моркови и лука

  1. Капусту и морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами.
  2. В овощи добавить соль, сахар, подсолнечное масло, уксус и осторожно перемешать.
  3. Дать настояться 1-2 часа (в течение этого времени 1-2 раза перемешать) и разложить по баночкам.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Lessa

Ингредиенты рецепта «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука»:

  • Капуста белокочанная — 2500 гр.
  • Морковь — 400 гр.
  • Лук репчатый — 400 гр.
  • Масло подсолнечное — 125 гр.
  • Уксус яблочный — 250 гр.
  • Соль — 45 гр.
  • Сахар — 125 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука» (на 100 грамм):

Калории: 68.2 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 22

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

www.calorizator.ru

Салат витаминный

  1. Капусту помыть, очистить от верхних листьев, нашинковать соломкой, посыпать солью и пожать руками до выделения сока.
  2. Морковь почистить и натереть тонкой соломкой.
  3. Перец помыть, удалить плодоножку и семена, порезать тонкой соломкой.
  4. Огурец помыть и порезать тонкой соломкой.
  5. Петрушку помыть, обсушить и мелко порезать.
  6. Уксус, сахар и растительное масло перемешать до однородной массы.
  7. Капусту, морковь, перец и огурец выложить в салатницу, добавить заправку и зелень, перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Ингредиенты рецепта «Салат витаминный»:

  • Капуста — 300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Петрушка (по вкусу) — 10 гр
  • Заправка:
  • Масло растительное — 20 мл.
  • Сахар (по вкусу) — 1 ч.л.
  • Уксус — 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат витаминный» (на 100 грамм):

Калории: 57.7 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 4

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

www.calorizator.ru

edaforyou.ru

Сколько калорий в салате из свежей капусты с морковью и подсолнечным маслом

Капуста, неприхотливая к тем низким температурам, которые характерны для большинства российских территорий, издавна была основным овощем на столах у россиян. Ее ели в свежем виде, варили с ней супы, тушили и солили на зиму. Квашеная капуста, в которой максимально сохранялись все ее полезные качества, помогала пережить зиму без авитаминоза. Но самая большая польза от свежей капусты, которую едят в виде салатов.

Оглавление [Показать]

Полезные свойства свежей капусты

Максимальное количество полезных веществ содержится в свежей, хорошо вызревшей капусте. Среднее содержание жира в этом овоще – от 0,16 до 0,67%, углеводов – от 5,25 до 8,56%, белковых соединений — от 1,27 до 3,78%. В капусте также содержатся минеральные соли марганца, железа, серы, цинка, фосфора, кальция и калия, другие микроэлементы, фитонциды, ферменты, органические кислоты, в том числе и тартроновая кислота.

В капусте содержатся легкорастворимые сахара — глюкоза, сахароза и фруктоза.

Особенно много в капусте витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, но кроме этого, в ней присутствует и редкий витамин U, оказывающий лечебное действие на язвенную болезнь желудка и кишечника, гастрит, язвенный колит, стимулирующий перистальтику и активизирующий работу кишечника. Способствует ускорению обмена веществ и большое количество клетчатки, которая содержится в капустных листьях.

Капуста – низкокалорийный овощ, в 100 г содержится всего от 24 до 30 ккал, энергетическая ценность ее находится в прямой зависимости от того, сколько и каких минеральных солей в ней содержится, а это, в свою очередь, зависит от состава почвы и используемых удобрений. За среднее значение обычно принимается 27 ккал. Капуста способствует выводу холестерина, а под действием тартроновой кислоты углеводы не перерабатываются в жировые клетки, а усваиваются в организме. Благодаря небольшому содержанию калорий и пользе, свежая капуста входит в состав многих эффективных диет.

Чтобы снизить калорийность салата из свежей капусты, вместо растительного масла можно использовать заливку из смеси оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества меда.

Сколько калорий в салате из свежей капусты и моркови

Полезные свойства овощей давно уже никто не оспаривает. Без витаминов, которые в них содержатся, организм чувствует себя плохо. Поэтому, любим мы зелень или нет, а нам нужно почаще ее есть, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем. Но зимой овощи дороги. Не все могут позволить себе свежие помидоры, огурцы, редис. Тогда на помощь приходит такой «зимний» овощ, как капуста. Белые кочаны снимают с грядки в самом конце осени, с первыми морозами. Вот и выручает нас на протяжении всей зимы салат из капусты. Калорийность его мы изучим в этой статье. Нельзя оставить без внимания и полезные свойства этого блюда. Каковы они? Что нужно добавить в салат, чтобы он стал еще полезнее? И каких ингредиентов в блюде стоит избегать, если мы хотим оставаться стройными? Обо всем этом читайте в нашей статье.

Современные национальные кухни просто немыслимы без картофеля и томатов. Но ведь эти два продукта стали известны в Европе только после открытия Америки! Равно как и кабачки (заморские), подсолнечник и многие другие, теперь привычные для нас овощи, корнеплоды и фрукты. Чем же питались наши предки в старину? Летописи сообщают об огромных площадях, занятых под «капустники». Этот овощ был на столах европейцев в любое время года и в разных видах – вареном, тушеном, жареном, квашеном. И конечно, в свежем. Капусту так ценили, что называли ее «королевой всех овощей». А вот салаты стали готовить сравнительно недавно. Вернее, их едали еще древние римляне, но северные европейцы относились к ним прохладно, почитая за корм для скота. Салат из капусты, калорийность которой очень низкая, не воспринимали за пищу. Овощ добавляли в супы или квасили на зиму, используя продукт как гарнир. Но времена менялись, и с 18 столетия салаты стали модными и в России.

Этот овощ употребляли не только в пищу, но и использовали в народной медицине. Прежде чем рассматривать калорийность салата из капусты, давайте исследуем полезные свойства главного компонента блюда. Во-первых, этот овощ содержит уникальный витамин — U, благотворно влияющий на лечение язвы желудка и гастрита с повышенной кислотностью. Наши бабушки знали: если приложить к нарыву свежий капустный лист, отечность как рукой снимет. Русичи в обязательном порядке квасили на зиму этот овощ. Тогда еще ничего не знали о витамине С, но люди заметили, что капуста уберегает от цинги. Овощ также нормализует кровяное давление, снимает головную боль, выводит из организма вредные вещества. Капуста имеет мягкие слабительные свойства. Большое количество грубых пищевых волокон в овоще помогает привести уровень сахара в крови в норму, очистить кишечник, подстегнуть аппетит. Капуста настолько легко усваивается, что ее можно давать даже детям.

Калорийность этой вкусной закуски настолько низка, что ее следует часто употреблять при диетическом питании. Если вы страдаете диабетом, вам тоже нужно чаще баловать себя салатом из капусты. При несварении желудка, а также язве и гастрите эта легкая закуска станет настоящим спасением. Страдаете частыми запорами? И тут вам поможет белокочанная капуста. Она мягко очистит кишечник от шлаков, нормализует процесс пищеварения. Белокочанная капуста содержит метилметионин, который поможет заживлению слизистых оболочек. Витамины С и Р, которые содержатся в разных видах этого овоща, сделают крепкими сосуды. Для сердечников будет более полезна краснокочанная капуста. А вот брокколи не вызывает вздутия и слабительного эффекта. Зеленая, розовая или белая кольраби идеальна для салатов. Это – кладезь витаминов. Пекинская капуста очень нежная и вкусная. Из нее, как правило, тоже готовят закуски.

Трудно поверить, но существует около ста видов этого овоща. Поэтому невозможно ответить однозначно на вопрос о том, какую имеет салат из капусты калорийность. Наиболее питательны брюссельская и кольраби. В похожей на свеклу капусте содержатся 43 килокалории на сто граммов продукта. Маленькие кочанчики родом из Бельгии отстают от кольраби всего на единицу. Брокколи и цветная капуста имеют калорийность в 30 Ккал. Но в нашей кухне больше популярны белые (на самом деле светло-зеленые) крупные кочаны. В них содержатся 27 Ккал. В краснокочанном виде – двадцать четыре килокалории. Лидером по низкой энергетической ценности является пекинская капуста. В этом кочане, похожем с виду на салат, содержится всего двенадцать килокалорий – почти ничего. Все эти данные касаются свежих овощей. Если их заморозить, то энергетическая ценность продукта снизится еще на 2-5 единиц. В жареном или тушеном виде калорийность капусты неумолимо возрастет за счет добавления жиров. В среднем она будет составлять шестьдесят единиц.

Если вы хотите похудеть, вам стоит воздерживаться от квашеного продукта. Дело в том, что соли связывают жидкость в организме, что приводит к отекам, особенно если у вас избыточный вес. Но даже если мы будем изучать энергетическую ценность закусок из свежей белокочанной капусты, нам нужно будет принять во внимание и другие компоненты блюда. К примеру, калорийность салата из капусты и огурцов будет 38 килокалорий. А если мы вместо зеленого ингредиента добавим оранжевый – морковку – то энергетическая ценность закуски будет пятьдесят единиц. В случае сборного овощного салатика, где соединятся капуста, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп, то калорийность такого блюда составит 52 Ккал. Отдельно следует рассмотреть энергетическую ценность зимних закусок. Если мы используем в салате квашеную капусту, то калорийность такого блюда уменьшается. Но, как было сказано выше, снижается и польза для организма.

Соус в салате играет ключевую роль для похудения. Ведь, как правило, люди используют для заправки закусок жир – растительное масло, майонез, сметану. Но и обойтись без соуса никак нельзя. Овощи будут хрустеть по отдельности, у вас не возникнет ощущения вкусного блюда. Но, с другой стороны, если вы худеете, вам следует избегать делать салат из капусты с маслом. Калорийность такой закуски сразу же возрастет до 70 единиц. Лучше сбрызнуть блюдо лимонным соком. Или же заправить его уксусом и сахаром. Если уж употреблять растительное масло, то лучше всего оливковое, первого холодного отжима. Если в доме имеется только подсолнечное, то отдавайте предпочтение нерафинированным сортам.

pohudenie-tut.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *